Cosa mangiare a Taipei? Ecco la nostra guida per delle esperienze davvero uniche. Buongustai, gioite! Se avete in programma un viaggio a Taipei, abbiamo una serie piatti taiwanesi speciali assolutamente da provare. Puoi facilmente inserire queste esperienze gastronomiche taiwanesi davvero uniche nel tuo itinerario, soprattutto se è la prima volta che visiti anche Taiwan.
Dal sempre popolare xiao long bao alla zuppa di mala spessa e speziata, salta i mercati notturni per ora ed eleva la tua esperienza culinaria con questi piatti speciali taiwanesi! Ecco cosa mangiare a Taipei, per non perderti nulla delle gustosissime prelibatezze locali.LEGGI ANCHE: Cosa mangiare a Chiang Mai: top 10 dei cibi da provare
Cosa mangiare a Taipei
Xiao Long Bao al OG Din Tai Fung
Din Tai Fung ha filiali in tutto il mondo, ma dai un’occhiata all’originale per un vero assaggio delle prelibatezze taiwanesi! Il loro bestseller? Il maiale al vapore xiao long bao, una miscela di maiale e aspic, avvolta in pasta fatta a mano e cotta al vapore. Non preoccuparti: il loro personale sarà più che felice di spiegarti come mangiarlo: imbevendolo in salsa di zenzero e aceto e godendoti il brodo salato all’interno.
Ogni gnocco, realizzato con cura, è perfettamente identico e con lo stesso numero di pieghe, ovvero 18. Se non sei un fan del maiale, prova gli gnocchi di verdure al vapore o gli gnocchi di gamberetti al vapore. Assaggia la zuppa piccante calda e leggermente acida o riempiti con le verdure saltate in padella su riso fritto al maiale.
Rasato Mango Ice presso Smoothie House
Taiwan è sicuramente conosciuta per il suo bao bing o dessert di ghiaccio rasato! Smoothie House, soddisfa i tuoi gusti con un ghiacciato fiocco di neve, consigliato dalla CNN come prelibatezza imperdibile a Taiwan. La consistenza fine e polverosa del ghiaccio rasato diventa ancora più deliziosa quando viene condita con del latte condensato.
Condita con manghi freschi, tè al latte Tie Guan Yin, taro dolce e arachidi, ogni boccone differirà per dolcezza e scricchiolio. Se ti senti di osare ordina la tua con panna cotta, per un’esperienza più piacevole e cremosa. Sei affamato? Condividi una ciotola di Super Mango Snowflake Ice con alcuni amici!
Ding Wang Hot Pot piccante
Non lasciare Taiwan senza questa classica esperienza di hot pot! Recati al resort Ding Wang Restaurant più vicino, uno dei ristoranti pionieristici e top-rated di Taiwan hot pot, potremmo aggiungere anche che il servizio è di prim’ordine!
Il loro famoso Yuan-Yang Guo è composto da due parti. Quella piccante è fatta con sangue di anatra! Ha anche tofu, insieme alla vostra scelta di carne (maiale di prugna, carne bianca, o manzo di controfiletto primo). Il brodo non piccante è invece fatto con cavolo sottaceto. Assaggiate un assortimento di gnocchi, palle di pesce e seppie fresche in una ciotola gigante.
Cosa mangiare fuori Taipei
Jiufen Teahouse Experience
Jiufen può sembrare davvero una deviazione fuori strada, ma non preoccuparti : questa zona imperdibile è altamente accessibile via navetta da Taipei! Dai un’occhiata alle lanterne in stile cinese, ai templi ricoperti di draghi, ai sentieri stretti, al paesaggio collinare con un sacco di scale. Ecco la bellezza orientale di Jiufen, un’ex città mineraria che scoppia in colore e cultura.
Una volta all’interno di A-Mei Teahouse, riscaldatevi con il gusto delicato di Lishan Oolong o del tradizionale tè arrosto, abbinato a snack stagionali come frutta secca e biscotti al tè.
Dopo aver preparato con cura il set da tè con l’aiuto di esperti, non c’è molto da fare, se non rilassarsi e ammirare la collezione vintage di set di tè pregiati. Innamorati delle viste rinfrescanti del keelung Mountain che si affaccia sull’Oceano Pacifico e sogna ad occhi aperti tutto il pomeriggio. Pura beatitudine.
Taiwan Cooking 101 Corso di cucina
Non è possibile portarsi a casa da Taiwan tutto l’incredibile cibo provato, ma si può portare a casa alcune abilità di cucina da Taipei. Impara a preparare il tuo cibo taiwanese alla Taiwan Cooking 101 School!
Crea da solo i tuoi deliziosi noodles di manzo! Scegli uno dei corsi disponibili da xiao long bao (simile a quelli in Din Tai Fung di cui abbiamo parlato prima) per brasare tagliatelle di manzo con insalata di cetrioli freddi e gnocchi fatti a mano. Entra in una spaziosa cucina con servizi di fascia alta e incontra il tuo amichevole chef locale. Ti daranno i consigli di cui hai bisogno per rendere il tuo piatto autentico. Approfondisci le tue creazioni alla fine del corso.
Taipei Kuo Yuan Ye Museo della Pasticceria & Pasticceria Dessert fai da te
Penna Ananas Apple Pen. Ok, le torte all’ananas possono essere trovate quasi ovunque a Taiwan. Per i fornai in erba, imparate le tecniche di cottura con una sessione fai da te di 3 ore da Kuo Yuan Ye, una panetteria fondata nel 1867.
Gli esperti locali ti guideranno passo dopo passo, e in più potrai guarnire la tua creazione con il tuo design in modo unico! In seguito, esplora il museo della cultura e della storia della pasticceria di Taiwan.
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